FONTE: Scuola media Cilavegna
DIFFICOLTA': Facile
TIPO: Contorno
TEMPO DI ESECUZIONE: 30 minuti
STAGIONE: Ricetta primaverile
INGREDIENTI PRINCIPALI:
- ASPARAGI
- PANNA
- LIMONI
- PREZZEMOLO
- FORMAGGIO GRANA PADANO
(Selezionando un ingrediente potrai accedere alla scheda dettagliata e visualizzare altre ricette preparabili con lo stesso).
ESECUZIONE:
Mentre lessate le punte di 600 gr di asparagi, mettete in casseruola 200 gr di panna, il prezzemolo tritato, il succo di un limone, una manciatta di grana grattugiato, sale e pepe. Mescolate e fate addensare la salsa senza portarla a bollore. Scolate gli asparagi, disponeteli, ancora caldi, su un piatto di portata e ricopriteli con la salsa calda.
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