FONTE: Scuola media Cilavegna
DIFFICOLTA': Facile
TIPO: Contorno
TEMPO DI ESECUZIONE: 30 minuti
STAGIONE: Ricetta primaverile
INGREDIENTI PRINCIPALI:
- ASPARAGI
- ARANCE
- BURRO
- ZUCCHERO
(Selezionando un ingrediente potrai accedere alla scheda dettagliata e visualizzare altre ricette preparabili con lo stesso).
ESECUZIONE:
Lessate 600 gr di asparagi in poca acqua bollente, salata e con un cucchiaino di zucchero, per circa 8-10 minuti. Scolate gli asparagi e disponeteli sul piatto di portata con le punte verso il centro, irrorate con il succo di due arance e cospargete con 100 gr di burro fuso. Guarnite con gli spicchi e la buccia grattugiata di due arance.
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