FONTE: Maria Marchesi
DIFFICOLTA': Facile
TIPO: Dolce
TEMPO DI ESECUZIONE: 70 minuti
STAGIONE: Ricetta per tutte le stagioni
INGREDIENTI PRINCIPALI:
- ZUCCHERO
- MANDORLE
- UOVA DI GALLINA
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ESECUZIONE:
Lavorate 200 gr di burro con 250 gr di zucchero; unite uno alla volta 3 tuorli e la buccia grattuggiata di un limone. Quando tutto il composto sarà ben montato e soffice, aggiungete poco per volta 500 gr di farina, un pizzico di sale, una bustina di lievito e un bicchierino di liquore a piacere. Mettete il composto in una tortiera con il buco e se non ne disponete, mettete al centro un tazza o un bicchiere. Spolverizzatela con lo zucchero in granella e le mandorle. Cuocete in forno a 180°C per 40 minuti.
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