Dolce di noce

Dolce di noce

FONTE: Ricettario Bonardi

DIFFICOLTA': Facile

TIPO: Dolce

TEMPO DI ESECUZIONE: 50 minuti

STAGIONE: Ricetta per tutte le stagioni

INGREDIENTI PRINCIPALI:

- PANE GRATTUGIATO
- NOCI
(Selezionando un ingrediente potrai accedere alla scheda dettagliata e visualizzare altre ricette preparabili con lo stesso).

ESECUZIONE:


Tortiera, frusta.

Due cucchiai di pangrattato, rhum, 100 g zucchero, 4 uova, burro, 100 g di noci tritate.

“Cucchiai 2 di pane grattuggiato bagnati nel rhum. Quattro rossi d’uova sbattuti con 100 grammi di zucchero, 100 grammi di noci pestate. Per ultimo aggiungere i 4 bianchi sbattuti a neve, ungere una forma con burro e cuocerli al forno.”


Bagnate il pangrattato con il rhum e tenetelo da parte. Sbattete 4 tuorli con lo zucchero, unite le noci tritate e il composto di pane e rhum. Aggiungete infine gli albumi montati a neve. Imburrate una tortiera e versatevi l’impasto. Infornate in forno caldo per 40 minuti a 180°.

 

Cerca nel sito

* scrivere la parola che descrive quanto si vuole trovare (ingrediente, ricetta o menù) se si tratta di una parola al plurale non inserire la vocale finale in modo da estendere le ricerche a tutte le che contengono quelle lettere (esempio arance  scrivendo “aranc” si otterranno tutti i testi contenenti le parole arance arancia aranciata)

La Missione

Ricercare, documentare e diffondere la cultura della "Cucina di Vigevano e della Lomellina" al fine di creare e mantenere la cultura della cucina locale, nell'interesse dei cittadini a fini culturali e alla creazione di un network a sostegno delle attività economiche e turistiche del territorio.

Contatti

Sede: Corso Cavour, 102 – 104
27029 VIGEVANO PV Italia
Tel. +39 0381 74217
Cel. +39 335 8131440
email info@tradizionialimentari.it

Centro Studi Tradizioni Alimentari

Registrato all’Ufficio delle Entrate di Vigevano il 31 gennaio 2005 al n. 347 serie 3 CF 94023260188 Iscritto al Registro Provinciale delle Associazioni senza scopo di lucro Sezione B) CULTURALE al n. PV-47 con ATTO N. 30234 DEL 26.02.2007