Plum-Cake alla maniera della Sig.ra Bonardi

Plum-Cake alla maniera della Sig.ra Bonardi

FONTE: Ricettario Bonardi 42

DIFFICOLTA': Facile

TIPO: Dolce

TEMPO DI ESECUZIONE: 45 minuti 

STAGIONE: Ricetta per tutte le stagioni

 

INGREDIENTI PRINCIPALI:

- BURRO
- UOVA DI GALLINA
- ZUCCHERO
- LIEVITO
(Selezionando un ingrediente potrai accedere alla scheda dettagliata e visualizzare altre ricette preparabili con lo stesso).

ESECUZIONE:

100 g di burro fuso a bagno maria, 2 uova, 100 g di zucchero vanigliato, 100 g di farina finissima, 100 g di uva sultanina, ½ bustina di lievito.

“ Grammi 100 di burro fuso a bagno maria, si aggiunge 2 tuorli d’uovo e 100 grammi di zucchero vanigliato, poi 150 grammi di farina finissima quando è tutto bene impastato si unisce 100 grammi d’uva sultanina e per ultimo una mezza bustina di lievito e le chiare montate poi si mette subito al forno.”


Mescolate burro fuso a bagno maria, 2 tuorli, zucchero vanigliato e farina; impastando bene. Aggiungete poi uva sultanina, lievito e gli albumi montati a neve. Cuocete in forno a 180° per 35 minuti.

 

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La Missione

Ricercare, documentare e diffondere la cultura della "Cucina di Vigevano e della Lomellina" al fine di creare e mantenere la cultura della cucina locale, nell'interesse dei cittadini a fini culturali e alla creazione di un network a sostegno delle attività economiche e turistiche del territorio.

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